首頁 公司簡介 管理體系 成功案例 新聞動態 配餐配送 人才招聘 聯系我們
管理體系
管理體系
我們的經營承諾
經營理念
食品采購制度
激勵員工 八大法
餐飲企業的執行力盲區
餐飲企業,CI你的團隊
餐飲服務質量如何控制
餐飲管理制度與方法
做餐飲業的一些心得
七種最重要的管理方法
公司公告
熱烈祝賀我公司獲得鄆城職業中專學校的餐廳
公司通知
熱烈慶祝我公司獲得濟南職業學院餐廳經營權
公司快速發展急招學校餐廳經理
新學期伊始,祝廣大學生新學期學業有成
熱烈慶祝我公司獲得鄒城第七中學學校餐廳經
 

總經理:紀學鋼
手機:18678810207
電話:0531-55569383
公司地址: 濟南市歷城區花園東路3333號,祥泰匯東國際大廈一號樓2110室

網址:http://www.xgcygl.com/

        http://www.runxinglou.com/wap/index.html

公司榮譽展示




 首頁 > 管理體系 > 七種最重要的管理方法
七種最重要的管理方法:
 
   一、分權管理
    分權就是轉交責任,一個上級不是什么決策都自己作,而是將確定的工作委托給他的下級,讓他們有一定的判斷和獨立處理工作的范圍,同時也承擔一部分責任。
   下級因為參與責任提高了積極性;上級可以從具體工作中解放出來,可以更多投入本身的領導工作。
 
   二、漫步管理
    漫步管理的意思是:(尤其是)最高領導不埋頭在辦公室里而盡可能經常地讓下屬看見他:就像“漫步”那樣在企業轉悠。
    好處:企業領導不僅可以從第一手(直接從職工那里)獲知職工有什么煩惱和企業流程在哪里卡住了。而且,上司親自察看工作和傾聽每個職工的話對職工也是一種激勵。
 
   三、結果管理
    上級把要得到的結果放在管理工作的中心。但在結果控制時不一定要評價一個下屬,而可以是一個部門或他所從屬的一個崗位。
 
   四、目標管理
   上級給出一個他的下屬要達到的(上級)目標。例如目標為:銷售額提高15%。各個部門的下屬要共同確定達到這目標--提高產品銷售。上級則有規律地檢查銷售額變化的情況。
   好處:提高工作意愿和參與責任。此外下屬們共同追求要達到的目標,促進了團體精神。
 
   五、例外管理
 
   領導只對例外的情況才親自進行決策。
   例如一個下屬有權決定6%以下的價格折扣。當一個顧客要求10%的折扣時,就屬于例外情況了:這必須由上司決定。職工有獨立處理工作的可能--減輕了上司的負擔。
    
    此方法的實際困難在于:什么是“正常”業務,什么是例外?因此經常要檢驗決策范圍。
 
    六、參與管理
 
   下級參與有些問題,尤其是與他本人有關的問題的決策,可以提高對企業目標的“認同”。當對重要問題有共同發言權時,職工不會感到被“傲慢”地對待了。
 
    七、系統管理
    對確定的企業流程進行管理。把企業作為一個大系統,這個系統就像一個電流調節系統似地運行。對那些不斷重復的活動有許多規定和指令(例如機器的開和關、更換和維修)。許多的規定是為了保證“整個系統的運行”。將所有工作過程組織成通暢的流程。
 
    領導要注意的是,不要使企業內太“官僚主義”
首頁   公司簡介   管理體系   成功案例   新聞動態   配餐配送   人才招聘   聯系我們
        濟南學鋼餐飲管理有限公司 版權所有
Copyright @2009 www.llmusen.com All rights reserved.
 地址:濟南市歷城區花園東路3333號,祥泰匯東國際大廈一號樓2110室
電話:0531-55569383    魯ICP備09043825
芭乐视频app黄污-芭乐视频APP下载大全-芭乐视频黄app